Verführerische Verkostungen:
Schokolade und Wein.

Schokolade und Wein bilden - richtig- ausgesucht - eine faszinierende Geschmacksallianz. Wie man diese mit Verstand und allen Sinnen genießt, wird ausführlich und gut verständlich beschrieben. Der Autor Eberhard Schell ist einer der wenigen Chocolatiers, die wirklich sachkundig mit dem momentan so in Mode gekommenen Thema umgehen können.

Ob Rot- oder Weißwein, Süß- oder Eiswein - zu jedem Wein gibt es die passende Schokolade mit immer neuen Entdeckungsreisen für Nase und Gaumen. Das Buch gibt Hinweise auf viele Gemeinsamkeiten bei den Geschmacksaromen von Wein und Schokolade, zeigt, wie man Qualität erkennt und wie man eine Verkostung richtig vorbereitet, um perfekten Genuss zu erlangen.

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