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Geschenkpaket Trinkschokolade Exclusiv

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Eine Trinkschokolade Inkagold Pur, Trinkschokolade Inkagold Exotik und eine Trinkschokolade Inkagold Blanche.

25,00 

zzgl. Versandkosten inkl. Mwst.

*bis 22° oder Kühlversand

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Eigenschaften

Mit Schokolade

Ja

Gewürze

Ja

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Beschreibung

In diesem Geschenkset finden sind die drei Varianten der Trinkschokoladen aus dem Glas vertreten.

Die weiße Trinkschokolade Inkagold Blanche Safran enthält neben der hochwertigen Kakaobutter auch eben solche Gewürze. Eines der teuersten, hier verwendeten Gewürze, ist Safran. Daneben sind noch die verschiedensten Aromen wie den Curry anzutreffen.

Auch Sternanis ist in dieser Mischung vorhanden. Er stammt aus China und hat einen lakritzartigen aber würzigen, sogar leicht scharfen Geschmack.

 

Die herrliche Trinkschokolade Inkagold Exotic wird aus Milchschokolade hergestellt. Ergänzend kommt noch schwach entöltest Kakaopulver, für die Süße ist ein bisschen Rohrzucker beigefügt. Ein kleines zusätzliches Geschmackserlebnis bieten die natürlichen Zitronenaromen.

 

In dieser vorzüglichen Trinkschokolade, der Inkagold Pur, wird edelherben Kakao verwendet. Des Weiteren ist sie mit Gewürzen und Vanille veredelt.

 

Der Ursprung der Trinkschokolade kann auf die Azteken zurückgeführt werden. Sie war die Kakaopflanze, und folglich die Bohne, heilig. Die Bohnen wurden nicht nur als Opfergabe und Zahlungsmittel verwendet, sondern auch zur Zubereitung eines herben Gewürztranks. Er beinhaltete Wasser, Kakao, Mais, Vanille, Cayennepfeffer und Salz. Diese Mischung ist geschmacklich deutlich unterschiedlicher zu unseren bekannten Kakaogetränken. Durch die Eroberung des Aztekenreiches im 16. Jahrhunderts durch die Spanier, kam der Kakao nach Europa. Hier verbreitete er sich zunächst in den Adelshäusern und Höfen Europas. Später traf der Kakao in Deutschland ein, wobei dieser nur in Apotheke erhältlich war, da ihm wie magenstärkend, belebt die Lebensgeister, aphrodisierend, schmerzlindernd oder auch sättigend.

Durch diese Eigenschaften wurde das Getränk in den höheren Kreisen beliebt. Erst recht, als entdeckt wurde, dass in Verbindung mit Rohrzucker ein wohlschmeckender Trank entstanden ist. Dieser fand bei einer größeren Menge an Personen Anklang.

Zu damaligen Zeiten war die Entölung des Kakaopulvers noch nicht bekannt. Daher wurden die Bohnen einfach gemahlen und in Tafeln gepresst. Eine Unterscheidung zwischen Kakaopulver und Kakaomasse wurde nicht vorgenommen. Dadurch war das Endprodukt auch nicht für den direkten Verzehr geeignet, da es weder Zucker noch Milch enthielt. Die Tafeln wurden in Stücke gebrochen und diese entsprechend verkauft. Getrunken wurde es dann mit Wasser und Zucker, jedoch die Dosierung des Kakaos hing davon ab, wie wohlhabend der Käufer war.
Kakao wurde entsprechend in manchen Kreisen auch als Mitgift verwendet.
1657 wurde das erste Chocolate House eröffnet, wodurch der Preis jedoch nicht sank, da die Bohnen nur in Südamerika wuchsen. Jedoch fingen auch hier die Europäer an, die Trinkschokolade mit Gewürzen zu verfeinern.

Etwas später gelangte aus Jamaika die Variante, die Schokolade nicht mit Wasser, sondern mit Milch zu trinken, nach Europa.

Nachdem das Verfahren zur Entölung von Kakao erfunden wurde, verbreitete sich die Milch-Variante sehr stark. Durch die Entölung wird dem Kakao einen großen Anteil an Nähstoffen entzogen. Dies wird durch die Beigabe von Milch versucht auszugleichen und auch seine Bitterkeit zu mildern.

Heutzutage wird auf der Welt Schokolade immer noch sehr unterschiedlich zubereitet.
Aus gerösteten, ganzen Kakaobohnen wird in Mexiko und Jamaika eine feste Paste hergestellt. Diese wird gepresst und bei Gebrauch mit Wasser aufgeschlagen und mit Gewürzen verfeinert.

In manchen europäischen Ländern wird die Schokolade in Wasser, Milch oder einer Mischung aufgelöst. Zum Eindicken der Schokolade wird beispielsweise in Spanien Stärke, in Österreich Eigelb und in Italien zusätzliches Kakaopulver verwendet.

 

 

Die Online-Bestellung von Schokolade und Pralinen kann hier im Shop von Schell Schokoladen erfolgen. Wir liefern die Schokoladen und Pralinen an die Adresse Ihrer Wahl. Wenn Sie möchten, können Sie unsere handwerklich hergestellten Produkte auch an Freunde und Familie schicken lassen. Diese werden sich sicherlich über die exklusiven Schokoladen oder leckeren Pralinen freuen.

Oder kommen Sie in unserem Café vorbei und genießen Sie ein leckeres Stück Kuchen oder Torte, aus unserer hauseigenen Konditorei, mit einer hervorragenden Tasse Kaffee. Dort bieten wir unsere exklusiven Schokoladen und Pralinen ebenfalls zum Mitnehmen an.

 

Nährwerttabellen und Zutatenlisten siehe Produkte
Inkagold Blanche
Inkagold Pur
Inkagold Exotik

Zusätzliche Informationen

Mit Schokolade

Ja

Gewürze

Ja