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Artikelnummer 5118

Grillkoffer

Schell’s Grillkoffer mit vielen Köstlichkeiten!

69,90 

inkl. MwSt

Eigenschaften

Mit Schokolade

Ja

Gewürze

Ja

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Beschreibung

Was gibt es Schöneres als im Sommer bei schönem Wetter, in angenehmer Gesellschaft und entsprechenden Temperaturen zu Grillen.

Für diese Gelegenheiten ist dieser Grillkoffer passend.


Er enthält das Grillkonfekt, welches eine außergewöhnliche Alternative zur Kräuterbutter darstellt.
Der Gedanke an die Kombination Fleisch und Schokolade mag für den Anfang etwas gewöhnungsbedürftig sein, doch inzwischen gibt es reichlich Rezepte in denen diese Verbindung vorkommt.
Die drei Sorten „Hot Chili“, „Oma`s Kräutergarten“ und „Karibik“ ermöglichen es für jeden Geschmack etwas zu finden. „Hot Chili“ ist für dunkles Fleisch geeignet, es passt sehr gut zu dunklen Fleischsorten, Wild, Aubergine und gegrillter Apfel.
Hingegen ist „Omas`s Kräutergarten“ passend zu Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse oder Grillkäse.
Das „Karibik“-Grillkonfekt kann gut zu Fisch genossen werden und durch seine Fruchtigkeit auch gut zu Obst.
Das Grillkonfekt kann in unterschiedlicher Weise genutzt werden. So kann es beispielsweise als Ersatz für Kräuterbutter verwendet werden, indem das Grillgut damit bestrichen wird.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein Stück Grillkonfekt auf das Fleisch zu legen, nachdem es das letzte Mal gewendet wurde. So können die Aromen noch in das Fleisch einziehen.
Des Weiteren können die Schalen direkt auf den Grillrost und übers Feuer gestellt werden. Auf diese Weise schmilzt die Schokolade und das Grillgut kann so gedippt werden.

 

Ebenso sind die drei Sorten der Schoko-Gewürzsalze beinhaltet.

Eines dieser Schoko-Gewürzsalze ist für die Verfeinerung von Fisch und Krustentiere. Es kann ebenso zum Marinieren dieser verwendet werden. Durch die verschiedenen Zutaten wie unter anderem Vanille, Safran, Zitronenmyrte und weiße Schokolade unterstützen den Geschmack des Essens.

Das Schoko-Gewürzsalz mit dunkler Schokolade kann dazu genutzt werden um Reh, Hirsch, Lamm, Rind Ente, Sauerbraten und Schmorgerichte, aber auch ein Barbecue abgeschmeckt und verfeinert. Ebenso eignet es sich zum Abschmecken von dunklen Saucen.

Für Gemüse und Geflügel ist das letzte Schoko-Gewürzsalz hervorragend. Es kann aber auch zum Würzen von Dips mit Quark, Frischkäse und Sauerrahm genutzt werden, ebenso für beispielsweise Tomaten und Gurke. Genauso kann Geflügel damit mariniert werden oder Kräuterbutter verfeinert.

 

Der enthaltene Schokosenf kann mit zum Würzen von herzhaften Speisen wie Rouladen, Wild oder Grillgerichten verwendet werden. Er passt auch gut zu Weißwürsten oder Hausmacher und auch Hartkäse. Mit dem Schokosenf können auch Saucen und Dressings verfeinert werden.

 

Die Kakaonibs im Grillkoffer werden aus dem Rohkakao gewonnen. Nach der Ernte der Kakaobohnen werden diese über mehrere Tage hinweg fermentiert. Dies dient unter anderem zur Entwicklung von verschiedensten Aromen. Ist dieser Vorgang abgeschlossen, werden die Bohnen gesäubert, getrocknet, geschält und in kleine Stücke zerlegt. Sie habe einen leicht bitteren, herben, aber intensiven Kakaogeschmack.

 

Die preisgekrönten Zitronennüsschen werden mit Piemonteser Haselnüssen hergestellt. Diese sind für ihre erstklassige Qualität bekannt. Sie besitzen eine angenehme Süße und ein Aroma, welches intensiv und anhaltend ist. Nach dem Rösten entwickeln sie einen bemerkenswerten Geschmack und das vorhandene exzellente Aroma wird noch verstärkt.

Um das intensive Aroma zu fördern, werden die Nüsse geröstet. Danach wird die Haut entfernt und die beschädigten Nüsse heraussortiert. Beim Dragieren werden sie langsam Schicht für Schicht mit hervorragender weißer Schokolade umhüllt. Zum Schluss wird ein Pulver aus Zitrone, Zitronenmyrte und Fleur de Sel hinzugegeben, welches den süßen Haselnüssen ein säuerliches Äußere verleiht. So entsteht ein perfektes Gegenspiel von süß und sauer mit einer nussigen Note. Diese können gekühlt zu einem Glas Sekt oder Weißwein genossen werden.

 

 

 

 

 

 

 

Die Online-Bestellung von Schokolade und Pralinen kann hier im Shop von Schell Schokoladen erfolgen. Wir liefern die Schokoladen und Pralinen an die Adresse Ihrer Wahl. Wenn Sie möchten, können Sie unsere handwerklich hergestellten Produkte auch an Freunde und Familie schicken lassen. Diese werden sich sicherlich über die exklusiven Schokoladen oder leckeren Pralinen freuen.

Oder kommen Sie in unserem Café vorbei und genießen Sie ein leckeres Stück Kuchen oder Torte, aus unserer hauseigenen Konditorei, mit einer hervorragenden Tasse Kaffee. Dort bieten wir unsere exklusiven Schokoladen und Pralinen ebenfalls zum Mitnehmen an.

Nährwerttabelle und Zutatenliste finden Sie bei den einzelnen Artikeln:
Grillkonfekt Karibik
Oma’s Kräutergarten
Grillkonfekt Hot Chili
Coeur de Cacao Nibs
Schokoladensenf

Schokoladen-Gewürzsalz Fleisch
Schokoladen-Gewürzsalz Fisch
Schokoladen-Gewürzsalz Geflügel und Gemüse
Zitronennüsschen

 

Zutaten
Kakaobutter: Kakaobutter Coeur de Cacao Nibs: Kakaokerne São Thomé: Edelherbe Schokolade (Kakao 70% mindestens, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vanilleextrakt)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Mit Schokolade

Ja

Gewürze

Ja