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Artikelnummer 9051

Schokofrühstück „Grande“

Ein Glas Erdbeere-Limette-Schoko-Konfitüre und ein Glas Schokotella mit Trinkschokolade Inkagold Pur.

21,30 

inkl. MwSt

Eigenschaften

Mit Schokolade

Ja

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Beschreibung

In diesem Geschenkset ist alles für ein wohlschmeckendes Frühstück enthalten. So sind darin die Brotaufstriche Schokotella, Erdbeer-Limetten-Schoko Konfitüre und Sauerkirsch-Chili-Schoko Konfitüre zu finden.

 

Die Konfitüren werden in eigener Herstellung produziert. Diese unterliegt einigen Regularien. Um eine Konfitüre herzustellen werden die verwendeten Früchte gekocht. Hierfür wird Pulpe oder Fruchtmark benutzt. Der Fruchtanteil kann aus einer oder mehreren Sorten bestehen. Des Weiteren kommen noch Zucker oder ein Zuckerersatzstoff hinzu, wie auch ein Geliermittel. Sollte die Frucht zu dickflüssig sein, kann diese mit etwas Wasser verdünnt werden, oder entsprechende die Menge des Geliermittels angepasst.

Sollten ganze Früchte, wie in diesem Fall, in Benutzung sein, müssen diese entsprechend zerkleinert werden. Ist die Masse am Kochen, wird das Geliermittel und der Zucker hinzugegeben. Ebenso wie die restlichen Zutaten. Vor dem Abfühlen wird die 70% edelherbe Schokolade hinzugegeben und untergemengt. Im Anschluss erfolgt die Abfüllung im heißen Zustand und das Verschließen der Gläser, wodurch automatisch ein Vakuum entsteht.

 

 

In der Erdbeer-Limetten-Schoko Konfitüre ist eine der ältesten bekannten Früchte verarbeitet. Die Erdbeere wurde schon in der Steinzeit verzehrt und sicherte somit das Überleben. Erst im 12. Jahrhundert wurde sie dann benannt und die Walderdbeere im großen Stile angebaut. Durch die Kultivierung entwickelten sich Methoden, welche die Reifezeit dieser beeinflussen können. Nur die Größe der Beere konnte nicht verändert werden. In Amerika wurde im 15. Jahrhundert durch Siedler eine Art entdeckt, welche größere Beeren trägt und zwei Jahrhunderte später über den Seeweg nach Europa kam. Des Weiteren kam eine Sorte aus Südamerika im 18. Jahrhundert nach Europa. Aus beiden Sorten entstand zufällig die Garten-Erdbeere, welche größere Früchte trug. Diese Kreuzung wurde zuerst in Nordfrankreich und Holland angebaut und sorgte für eine Verdrängung der ursprünglichen Sorten auch in England und Deutschland. Inzwischen haben sich eine Vielzahl von Kultursorten entwickelt.

 

Die Sauerkirsche, welche in Form von Büschen, Sträuchern oder aber auch Bäumen wächst, ist die Hauptzutat in der Sauerkirsch-Chili-Schoko Konfitüre. Im Gegensatz zur Süßkirsche, welche ein Wuchshöhe von bis zu 30 Metern erreichen kann, wird die Sauerkirsche nur 10 Meter hoch. Die Frucht der Sauerkirsche ist etwa 15 bis 20 mm groß und rund, aber ein wenig höher als breit. Sie ist hellrot bis hin zu einem schwarzrötlichen Ton. Das Fruchtfleisch ist rötlich oder sogar farblos. Es schmeckt auch säuerlich.

 

Der letzte enthaltene Brotaufstrich ist das Schokotella, welcher aus 70% edelherber Schokolade hergestellt wird. Hinzu kommt noch Haselnusskrokant, aus der eigenen Produktion.
Durch den verwendeten Nussnougat kommt noch eine weitere Geschmacksvariante in Richtung Schokolade und Haselnuss hinzu.
Ein gewisser Crunch wird durch die eingebrachten Kakao-Nibs erzeugt. Ebenso wird beim Zerkauen diese ein intensives Schokoladenaroma freigesetzt.

 

 

Die Online-Bestellung von Schokolade und Pralinen kann hier im Shop von Schell Schokoladen erfolgen. Wir liefern die Schokoladen und Pralinen an die Adresse Ihrer Wahl. Wenn Sie möchten, können Sie unsere handwerklich hergestellten Produkte auch an Freunde und Familie schicken lassen. Diese werden sich sicherlich über die exklusiven Schokoladen oder leckeren Pralinen freuen.

Oder kommen Sie in unserem Café vorbei und genießen Sie ein leckeres Stück Kuchen oder Torte, aus unserer hauseigenen Konditorei, mit einer hervorragenden Tasse Kaffee. Dort bieten wir unsere exklusiven Schokoladen und Pralinen ebenfalls zum Mitnehmen an.

 

Zutaten
Schokotella: Kakaomasse, HASELNÜSSE, Zucker, Rapsöl, Sonnenblummenöl, Kakaopulver fettarm, Palmfett teilweise gehärtet, Kakaobutter, Kakaonibs, MILCHZUCKER, SOJAMEHL, Emulgator: SOJALECHITINE, Palmfett ganz gehärtet, Vanilleextrakt, MILCHFETT. Kann Spuren von EI und NÜSSEN enthalten. Nach dem Öffnen kühl lagern. Erdbeer Limette Schoko: Erdbeeren, Zucker, Edelherbe Schokolade (9%): (70% Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECHITINE, Vanilleextrakt), frischer Limettensaft, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure. Fruchtgehalt mindestens 60%. Nach dem Öffnen kühl lagern. Inkagold pur: Kakaomasse, Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker, Emulgator: Sojalechitine, Vanilleextrakt, Gewürze.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Mit Schokolade

Ja