Artikelnummer 9150

Wein Set

Eine Auswahl feinster Pralinenmischung von Pralinen und Trüffel aus dem Sortiment “Rund um den Wein” und zwei Tafeln Schokolade

Eigenschaften

Inhalt

8 Pralinen und 2 Tafeln Schokolade

Pralinenart

Rund um den Wein

Mit Schokolade

Ja

Mit Pralinen

Ja

Mit Wein

mit Wein

22,25 

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Beschreibung

Dieser Artikel enthält folgende Schokoladensorten:
Umami Papua: Feine Citrusnoten und Meersalz vom Atlantik bereichern das Aroma dieser Milchschokolade. Diese Ingredenzien holen den Riesling quasi am Gaumen ab und bieten ihm einen Geschmacksbogen, der fasziniert. Eine Kreation von Sommelière Claudia Stern aus Köln und Eberhard Schell. Sie empfehlen dazu trockenen bis edelsüßen Riesling.
Barrique: Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige Barrique aus Venezuela. Durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer, Piment, Bourbon-Vanille sowie Geheimnissen von Chocolatier Eberhard Schell in Zusammenarbeit mit Top Sommeliere Claudia Stern, Vintage Köln. Besonders gut harmoniert die Barrique mit Weinen wie Lemberger, Dornfelder, Syrah, Merlot, Cabernet, Brunello und Amarone, die im Barrique/Holzfass reiften. 70 % Kakaoanteil

Dieser Artikel enthält eine Auswahl der folgenden Pralinen “Rund um den Wein”:

Eiswein Trüffel
Lemberger Eiswein des Staatsweinguts Weinsberg verwandelt in ein Gedicht der Konditoren- und Winzerkunst.
Trockenbeerenauslese Trüffel
Verführerische Trüffelpraline aus Silvaner Trockenbeerenauslese.
Muskattrollinger Trüffel
Bukettreicher Muskattrollinger, ein besonderes Genussvergnügen.
Spätburgunder Praline
Flüssige Köstlichkeit mit
dem kräftigen Aroma des Spätburgunders.
Marcustrester Trüffel
Edler Grappa aus Traminer und Lemberger im Eichenholzfass gereift ist Mittelpunkt dieses Genusserlebnisses.
Lemberger
Barrique Trüffel
Zartschmelzender Trüffel aus kräftigem Lemberger-Barriquewein.
Grauburgunder Praline
Flüssig gefüllte Barrique-
Praline mit edlem Grau-
burgunder.
Riesling Schleckerle
Fruchtig harmonische, aus
Riesling Spätlese-Essig
komponierte Praline mit
himmlischer Füllung auf
einem Waffelboden.
Balsam Schleckerle
Verführerische Trüffelpraline
in dunkler, edelherber Schokolade nach italienischer Art mit ausgereiftem Balsam-Essig.
Müller-Thurgau
Schleckerle
Ein flüssig-spritziges Pralinen­erlebnis mit dem besonderen Müller-Thurgau Aperitif-
Essig.
Zutaten
Barrique: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Gewürze, Emulgator: Sojalecithine, Vanilleextrakt. Kakao: 70% mindestens. Umami Papua: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: Sojalecithine, Zitrusöl, Orangenöl, Grapefruitöl, Vanilleextrakt 8er Pralinen "Rund um den Wein": Zutaten: Edelherbe Schokolade: Kakao 70%, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithine, Vanilleextrakt. Milchschokolade: Kakao min. 36%, Zucker Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Sojalechithine, Vanilleextrakt. Weiße Schokolade: Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Sojalecithine, Vanilleextrakt. Füllung: Sahne, , Essig (Balsam 5%, Riesling 5%, Müllerthurgau 5 %), Spätburgunder** 16%, Grauburgunder** 15%, Silvaner TBA** 16%, Muskattrollinger** 17 %, Lemberger Eiswein **16%, Trester ** 5%, Waffeleinlage (Weizenmehl, ungehärtetes Palmfett, Caramelzuckersirup, Eigelbpulver; Emulgator: Sojalecithine, Sahnepulver, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Speisesalz, Aroma: Vanillin), Glukose, gehärtetes Erdnussöl, Butter, Zucker, Beutralalkohol, Feuchthaltemittel: Sorbit, marinierte Trauben, Mandeln, Säuerungmittel: Weinsteinsäure, Salz, Titanoxid*, Corcumin*, Sulfite** *) Aufdruck Logo: Farbstoff, **) Im Wein enthalten Kühl und trocken lagern bei 15 – 18 °C. Kann Spuren von EI und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Zum baldigebn Verzehr bestimmte handwerkliche Einzelfertigung.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Inhalt

8 Pralinen und 2 Tafeln Schokolade

Pralinenart

Rund um den Wein

Mit Schokolade

Ja

Mit Pralinen

Ja

Mit Wein

mit Wein